Bolinhos fofos

Ingredientes da massa

115 g de manteiga sem sal

115 g de açucar branco refinado

2 ovos, batidos

115  g de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes da cobertura

200 g de açucar

colheres de sopa de agua tépida, o quanto for necessario

corante alimentar vermelho ou azul

enfeites para bolo como: cereja glaceadas, amendoas, bolinhas coloridas...

Preparo do massa

1- Aqueça previamente o forno antes de começar a fazer a massa. E coloque em uma forma 16 forminhas de papel para bolo.

2 - Em um recipiente misture a manteiga e o açucar até ficar cremoso.

3 - Acrescente os ovos, batendo bem após cada adição,e encorpore a farinha com uma colher.

4 - Quando a massa estiver cremosa, com uma colher coloque a mistura nas forminhas de papel e leve ao forno durante 15-20 minutos, até crescer bem.

Preparo da cobertura

1 - Para a  cobertura, peneire o açucar para uma tigela e acrescente as colheres de água suficiente para obter uma pasta macia. Por fim misture o corante.

2 - Ao tirar os bolinhos do forno, cubra cada um com a cobertura, e enfeite do modo que preferir.

3 - Bom apetite.